搅拌机与食品加工机:设备比较指南

搅拌机和食品加工机是现代厨房中两种有用的电器。188bet体育官网8

虽然搅拌机和食品加工机的设计相似，但它们在很多方面都不同。它们很相似，因为它们使用由马达驱动的刀片来切割和混合食材。它们都有混合和切割的容器。

搅拌机和食品加工机的区别在于它们的刀片、工作碗(容器)和它们加工的食物。

在本文中，我们将深入探讨搅拌机与食品处理器的主题，并发现这两种设备及其最佳应用程序之间的差异。

让我们开始吧。

搅拌机和食品加工机的主要区别是什么?

搅拌机和食品加工机的主要区别在于它们的刀片。搅拌机有固定的刀片，不是很锋利，但它们以不同的角度弯曲。而食品加工机有不同的脊状刀片，锋利的刀片设计用于各种切割目的。

所以，搅拌机的钝刃是为了粉碎而设计的，而食品加工机的刀片则是为了像刀一样精确地切割而设计的(只是时间要短得多)。

搅拌机和食品加工机的第二个区别是电机的速度。搅拌机有一个强大的马达(最大功率为1475瓦)，这使得它可以有效地粉碎和混合配料。食品加工机的电机最高可达1300瓦，比搅拌机的电机弱;

这些小型厨房电器的第三个不同之处在于刀片的可拆卸性。188bet体育官网8食品加工机的刀片是可拆卸的，可以很容易地从罐子中取出所有加工过的成分。搅拌机有一个固定的刀片，这使得它很容易提取液体食物项目。

让我们仔细看看这些电器，以更好地理解搅拌机和食品加工机之间的区别。

什么是搅拌机?搅拌机是一种厨房用具，用于将固188bet体育官网8体食物碾碎(混合)成光滑的液体混合物。搅拌机适用于碎冰(冰冻鸡尾酒)，将水果、蔬菜打成酱汁、汤、冰沙和蘸料等。

食品加工机是一种用于加工干湿食品的厨房用具。188bet体育官网8虽然食品加工机可以把食材打成泥，但它也可以用来磨碎、切丁、切丁、切丝和切碎食物。

此外，搅拌器的配件和组件是为液化的成分设计的。搅拌机有四个组件:

• 一个机动的基地，创造一个强大的漩涡或一种形式的引力拉动配方叶片有效的混合。
• 一组锋利的刀片被固定在罐子的底部，将食材压碎并切成泥和汤。
• 一种水罐(多为圆锥形)，带有便于倾倒的喷口。
• 还有一个盖子，上面可能有一个可拆卸的插头，可以添加更多的食谱。

请记住，在混合之前，不建议将你的台面搅拌机装满食物。

食品加工机用途更广，因为它们比搅拌机可以加工更多的食物。当你准备用叉子或勺子吃固体食物时，你可以使用它们。

与搅拌机类似，食品处理器有四个组成部分:

• 带有速度和脉冲控制的电动底座。
• 宽大的身体，用于处理较大的物品。与搅拌机不同，你可以把食物处理器的机身装满到边缘。
• 一套可拆卸的刀片附件，用于执行各种功能;切、切、拌、磨、切等。
• 还有一个盖子(有时，盖子上有一个斜槽，这样你的手就不会碰到刀刃了)。

食品加工机配有碗插，可以同时完成多项任务，比如切蔬菜和做意大利面。

与食品加工机相比，搅拌机的优点是什么?

与食品处理器相比，搅拌机的优点是它是准备汤汁食物的最佳设备，它有更大的容量，它更便宜，它有一个更强大的马达。下面，我们将更深入地介绍搅拌机的优点。

非常适合汤汁或奶油食物

与食品加工机相比，搅拌机被设计成将冰、煮熟的胡萝卜和其他食物碾碎成汤和冰沙。尽管搅拌器的刀片并不锋利，但当你想要准备奶昔或蛋白质奶昔时，它们是最好的工具，因为强大的马达旋转刀片足够快，可以把固体食物变成液体食物。

通常，当期望的最终食品结果是经过均匀加工的液体时，可以使用搅拌机。

台式搅拌机的设计使它比食品加工机更有效地将食材打成丝滑的液体。具体来说，搅拌器更大的形状和强大的电机可以让食物更容易进入叶片，而食品处理器的最终结果更像糊状而不是液体。

能力

搅拌机有一个大罐子，可以放更多的食材;普通的台面搅拌器罐容量为64盎司。普通的台式食品加工机容量为2.5升。因此，与食品加工机相比，搅拌机的容量更大。

速度

搅拌机中强大的马达使叶片旋转得比食品加工机更快。这种强大的高速电机使搅拌机的叶片分解艰难的食谱更均匀的处理结果与光滑的纹理。

成本

当比较搅拌机和食品加工机的价格时，搅拌机是一个更便宜的选择。这是因为它不像食品加工机那么多功能。一台搅拌机的价格在40美元到600美元之间。

食品加工机可以在厨房里完成更多的任务，甚至可以取代你的厨师刀来完成许多食物准备任务。188bet体育官网8由于食品加工机的多功能，它们的价格在50美元到650美元之间。

与搅拌机相比，食品加工机的优点是什么?

与搅拌机相比，食品处理器的优势在于它的多功能性;

多功能性

与台式搅拌机相比，食品处理器带有各种圆盘或刀片附件。这使得它在处理一系列干燥或固体食物方面非常通用。他们可以在厨房里切碎、切片、切丝、磨碎和执行各种切割任务。188bet体育官网8

此外，它们锋利的刀片使它们像厨师刀一样工作，节省你切洋葱、大蒜、胡萝卜、辣椒等固体食物的时间。除了切割，食品加工机也是搅拌面包面团的最佳工具。

然而，当涉及到处理从汤里滴下来的食物时，食品加工机并不是最好的设备。

在厨房里，搅拌机和食品加工机哪个更好用?188bet体育官网8

食品处理器在厨房里更有用，因为它配有各种刀片和圆盘。188bet体育官网8这些附件使它在执行各种劳动密集型的厨房任务方面多才多艺。188bet体育官网8

如果你还在问，“搅拌机和食品加工机是一样的吗?”这些厨房小电器不一样。188bet体育官网8然而，你可以把搅拌机当作食物处理器。事实上，搅拌机是食物加工机最好、最有效的替代品。但搅拌机不能完成揉面或切碎奶酪等任务。找到更多的搅拌机的用途在这里。

什么食物可以用搅拌机加工?

根据经验，你可以在搅拌机里准备汤汁或液体食物。以下是你可以用搅拌机准备的食物:

• 酱汁、鸡尾酒、蛋白奶昔和冰沙

最好用搅拌机的主要食谱是汤汁。搅拌机强大的马达和叶片以及圆锥形的水罐设计使它非常适合制作和混合光滑的酱汁、冰沙和鸡尾酒。

当你想在你的食物中加入一些冰块时，搅拌机是碎冰和制作冷冻鸡尾酒的最佳工具。

• 蛋糕和糕点面糊

就像搅拌机很适合混合酱汁和冰沙一样，它们也很适合混合和搅拌面糊，创造出轻盈、蓬松的混合物。

• 浓汤

搅拌器马达的速度使它非常适合将蔬菜和水果混合到汤中。搅拌器还会在果泥中加入空气，使其变得丝滑。

• 婴儿食品

你也可以用搅拌机混合一些原料，制作营养可口的自制婴儿食品，而不是一直买。

• 荷兰

在制作黄油时，搅拌机可能不是最好的选择，但它是制作荷兰酱汁的理想选择。这是因为高速马达赋予了荷兰酱一种食物加工机无法提供的质感。

最后，虽然搅拌机很适合准备蔬菜，但它们可能不是处理花椰菜米饭的理想工具。这是因为你的搅拌机可以提取花椰菜中的水分，让你的食物比你想要的更湿更软。相反，如果你想要米饭一样的口感，食品加工机会是更好的选择。

此外，搅拌机也不擅长处理黄油和派皮。你可以学习如何使用搅拌机在这里。

现代搅拌机的类型可以执行不同的烹饪任务类似于台面食品加工机。

什么食物可以用食品加工机加工?

食品加工机是为加工固体或半固体食品而设计的。它的各种圆盘和刀片附件使它在处理更多的食物比搅拌机多功能。以下是你可以用食品加工机准备的最好的食物:

• 切碎的蔬菜
• 有质感的蘸酱(牛油果蘸酱、鹰嘴豆泥、烤茄子蘸酱等)
• 烘焙面团和饼皮(派、面包和饼干)
• 有质感的酱(黄油)
• 面包屑
• 莎莎(芒果莎莎、菠萝莎莎等)
• 切碎的坚果
• 面食面团
• 碎奶酪
• 自制蛋黄酱或酱汁，你必须不断地向食品加工机添加配料

虽然你可以在食品加工机中处理汤和泥，但你应该避免这些。相反，你可能想利用搅拌器的专业知识来准备这样的饭菜。

搅拌机和食品加工机可以搭配在一起吗?

是的，你可以在你的厨房里搭配一个搅拌机和一个食物处理器，即使这两个设备的操作相似(有时可以处理相似的食物)。188bet体育官网8

搅拌机更适合处理液体较多或汤汁较多的食物。虽然食品加工机很适合准备固体和半固体食物;你切碎的蔬菜和酥皮面团等等。

在哪些情况下，搅拌机和食品加工机应该一起使用?

食品加工机的设计目的是切碎、切片、切丝、混合和磨碎食物成分，而搅拌机最适合制作最终产品为液体的饭菜。

所以，当你想在周末放松一下时，你可以利用搅拌机的功能来准备汤汁食物，利用食品加工机的功能来切碎蔬菜，快速做好午餐或晚餐。

这样，你就可以在制作奶昔、冰镇饮料或任何与你的用餐搭配的汤时，同时揉面团、磨碎和切蔬菜。

在哪些情况下，搅拌机和食品加工机绝对不能一起使用?

搅拌机和食品加工机有一些共同的食物，他们可以准备。一些蘸料和酱料在食品加工机和搅拌机中都很好。所以在这些情况下，你可以节约能源，只用一种电器。

买搅拌机或食品加工机时应该考虑什么

在你购买搅拌机或食品加工机之前，你应该考虑搅拌机类型或食品处理器，刀片，容量，存储，电机强度，设置和附件。

• 什么样的搅拌机对我有好处?

有四种类型的搅拌机，即;台式搅拌机，个人搅拌机，浸入式搅拌机和高性能搅拌机。

此外，有三种类型的食品加工机，它们包括;批量碗处理器，连续进料处理器，和组合处理器。

这些搅拌机和处理器有不同的性能水平和价格点。你选择哪种取决于你为多少人做饭，以及你的厨房有多忙。188bet体育官网8

• 我应该买多大的搅拌机?

如果你为一个大家庭做饭，高性能的搅拌机最适合你，因为它的容量为145盎司。但如果你为6到9个人准备饮料，台式搅拌机将是最好的选择，因为它的容量为48到72盎司。另外，一个个人搅拌机可以装8到20盎司的饮料，适合1到3个人使用。

一个11杯大小的食品加工机(容量为2.5升)可以为4 - 6人的家庭揉面。而一个3.7升的碗可以为大家庭准备饭菜。

• 马达的功率应该有多大?

700瓦以上的搅拌机性能最好，因为它们可以加工水果、蔬菜和其他干食物(比如把谷物碾碎成面粉)。500 - 700瓦的搅拌机只能处理汤和半固体，因为它们的功率较小。

一台至少600瓦的食品处理器足以处理棘手的任务。但是，功率较小的食品处理器可能会在运行过程中停止运行，或者磨损得更快，甚至变得嘈杂。

• 一台搅拌机或食品加工机要多少钱?

搅拌机的价格在40美元到600美元之间。而一台食品加工机的价格在50美元到650美元之间。便宜的搅拌机和食品加工机可以分别完成制作冰沙和切蔬菜等基本任务。而更昂贵的选择提供更多的多样性。

这些电器的成本取决于它们的电机功率、耐用性、配件和多功能性。

最好的搅拌机品牌是什么?188金宝搏beat官网体育

8个最好的品牌188金宝搏beat官网体育最好的搅拌机包括忍者，Breville, Cuisinart, Kitche188bet体育官网8nAid, Oster, Hamilton Beach, Black & Decker和Vitamix。

忍者

忍者是制作搅拌机的最佳品牌之一，性能令人印象深刻。188金宝搏beat官网体育他们生产常规台面模型，单一服务模型，以及可靠的高性能模型。然而，很少有人抱怨他们的搅拌器不能产生足够的能量将冰沙搅拌成均匀的稠度。

Breville

Breville是一个受欢迎的高端厨房电器品牌。188bet体育官网8他们的搅拌机很耐用，价格通常在100美元到400美元之间。

跨入

Cuisinart也是顶级品牌之一，生产一些最好的厨房电器。188bet体育官网8188金宝搏beat官网体育他们的搅拌机获得了很多积极的评价。然而，也有人抱怨他们的模特太吵了。

188bet体育官网8厨房助手

188bet体育官网8KitchenAid也是生产价格适中的耐用电器的最佳品牌之一。188金宝搏beat官网体育他们的产品可以执行一系列艰巨的任务，他们得到了很多积极的评价。

奥斯特

奥斯特是一个老品牌，以生产可靠的电器而闻名。他们的搅拌机价格在中低端。尽管如此，他们在质量上从不妥协。

汉密尔顿海滩

Hamilton Beach因生产经济实惠的厨房电器而广受欢迎。188bet体育官网8而让他们的产品脱颖而出的一个特点就是耐用。虽然汉密尔顿海滩搅拌机往往提供高性能的单位，这些型号可能会让你失望，如果你使用他们的重型任务。

百得百货

百得还以生产物美价廉的厨房电器而闻名。188bet体育官网8他们把这种品质引入了搅拌机的设计中。

Vitamix

和Cuisinart一样，Vitamix也是一个专门生产高端搅拌机的品牌。他们的搅拌机价格昂贵，但功能强大，足以处理厨房里的棘手任务。188bet体育官网8根据评价，顾客认为他们的产品质量很好。

食品加工商最好的品牌是什么?188金宝搏beat官网体育

5个最好的食品加工机品188金宝搏beat官网体育牌是Cuisinart, Black & Decker, Breville, KitchenAid和Hamilton Beach。188bet体育官网8