空气炸锅作为一种简单而注重健康的烹饪方式越来越受欢迎。不幸的是,许多潜在的买家和业主不知道如何使用空气炸锅,甚至不知道这些小家电的所有不同用途。
X少了一个关于如何使用空气炸锅的小总结。快速回顾一下这些步骤,以便读者在继续阅读时能够找到更深入的步骤。这应该是一个段落格式的摘要,因为列表如下。
如果你曾经查阅过空气炸锅的说明,想要了解更多关于如何使用空气炸锅的知识,那么请坚持阅读这篇文章-你离开时确切地知道如何使用空气炸锅。
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第一步:预热空气炸锅
与传统烤箱不同,空气炸锅只需要几分钟预热。制造商建议进行预热过程;这是不必要的,那些跳过预热过程的人只会多等几分钟食物就熟了。
第二步:在烹饪篮子里装满食物
一旦空气炸锅加热到正确的温度,是时候把你打算烹饪的食物装进烹饪篮了。人们加入1或2茶匙油是很常见的。
建议总是使用炉排,因为它可以让热量在烹饪篮内自由循环,产生更均匀的烹饪。当使用空气炸锅时,未能利用格栅将导致你的食物烹饪不均匀。
空气炸锅的食物容量在2到10夸脱之间。你一次能煮的食物量取决于空气炸锅的可用容量。
小片或薄片的食物,如薯条、小鸡翅或香蕉片,可以堆叠在一起,而不影响空气油炸过程。相比之下,较大的食物,如鸡胸肉或牛排,不应该堆放,因为它们会影响烹饪过程。
那些想要同时气炸多个鸡胸肉或其他大型食品的厨师应该投资额外的空气炸锅架。
步骤3:设置温度和时间
空气炸锅的烹饪时间在5到30分钟之间,使用温度在350到450华氏度之间。
烹饪食物所需的烹饪时间和温度取决于食物的种类和收据上的要求。例如,如果要用空气油炸芦笋条,在400华氏度的温度下,所需的烹饪时间约为5分钟。相比之下,一块4盎司的去骨鸡胸肉在380华氏度下大约需要11分钟。
如果你想了解更多关于空气油炸特定食物的知识,YouTube上的空气油炸视频是一个很好的资源。
第四步:坐下来,让它煮
在坐下来烹饪的阶段,剩下要做的就是等待空气炸锅工作。对于像牛排、鱼和大鸡胸肉这样的食物,它可能需要空气油炸过程,把食物翻过来均匀地煮熟。
第五步:取出食物,清洗烹饪篮
一旦空气煎炸过程完成,你已经达到了你想要的烹饪效果,是时候取出食物并清理烹饪篮了。
空气炸锅每次使用后都会产生油。如果不清洁,这种油会导致食物在烹饪过程中冒烟。如果有大量的油性粘稠物堆积,那么手洗篮子可能是必要的。大多数空气炸锅烹饪篮洗碗机友好。
在使用空气炸锅前你应该知道什么
让我们从什么是空气炸锅开始。空气炸锅是一种台面设备,它使用对流加热来产生油炸效果,而不使用油。
空气炸锅的主要优点包括以下几点:
- 与油炸相比,在空气炸锅中烹饪的食物明显更健康。
- 对流加热和风扇系统的结合可以缩短烹饪时间
- 一顿饭可以在空气炸锅里煮,只需要很少的食物准备。空气炸锅可以烹饪50多种不同类型的食物。
虽然自20世纪40年代以来,台面对流烤箱已经存在,但“空气炸锅”这个名字直到2000年代中期才流行起来,当时飞利浦发布了AirFryer系列台面对流烤箱。今天,术语Airfryer一般用于指所有家庭对流烤箱。
随着人们对饮食和健康生活的日益关注,空气炸锅的受欢迎程度显著上升,因为它们能够在不使用油的情况下产生油炸效果。如今,据估计,近40%的美国家庭拥有一台油炸锅,这一数字还在逐年增加。
有关Air Fryers的更多信息,请访问在这里.
空气炸锅的使用有哪些阶段?
使用空气炸锅可以分为三个阶段:装载,烹饪和清洁。
加载阶段:加载阶段需要不到30分钟,并涉及到需要添加到空气炸锅的食物准备。
烹饪阶段:与炉灶烹饪不同,空气炸锅不需要用户的任何监督或参与。在你的空气炸锅上设置时间和温度,等待直到烹饪时间达到。像鸡胸肉或牛排这样的食物可能需要翻转。
清洗阶段:清洁空气炸锅包括取出篮子冲洗和/或放入洗碗机。清洁空气炸锅可能需要在放入洗碗机之前进行擦洗。
空气炸锅类型影响使用阶段吗?
虽然有一些差异空气炸锅的类型可用,它们的功能基本相同。
一些空气炸锅可以装更多的食物。此外,一些空气炸锅配备了多个机架,这意味着更多的大型食品(特别是动物蛋白)可以一次烹饪。
用空气炸锅煎鸡肉比用对流烤箱好吗?
是的,用空气炸锅煎鸡肉比用对流烤箱要好。然而,这取决于你的偏好。用空气炸锅烹饪鸡胸肉与对流烤箱相比的几个优点.
鸡肉在空气炸锅里会比在标准对流或传统烤箱里煮得快得多。空气炸锅比对流烤箱更节能。空气煎炸过程比对流煎炸过程留下更少的混乱,因为只需要清洗烹饪篮。
空气炸锅很受欢迎,因为它能给鸡肉带来令人难以置信的口感,外面酥脆,里面多汁。
空气炸锅的一个缺点是它的噪音比对流烤箱
蔬菜空气炸锅比烤箱好吗?
是的,空气炸锅比烤箱更好。这取决于你的烹饪偏好。空气炸锅是烹饪蔬菜的游戏规则改变者。当空气油炸蔬菜,烹饪结果类似于烤,但外面的质地更脆。
如果厨师加一到两汤匙油,蔬菜就会被一层薄薄的酥脆层覆盖,类似于油炸锅的烹饪结果。
虽然烤蔬菜有好处,但你很难在标准烤箱中达到与空气炸锅相同的效果。此外,空气油炸食物比烘烤快得多,不同种类的蔬菜可以同时烹饪。
桨式空气炸锅比篮式空气炸锅更适合油炸吗?
对于X和Y食品,桨式空气炸锅比篮式空气炸锅更好。对于A类和B类食品,篮式空气炸锅比桨式空气炸锅更好。虽然桨式空气炸锅确实有一些优点,但两种空气炸锅都不是完全更好的油炸一般。
首先,因为桨式空气炸锅采用了坚固的底座,它们可以用来加热意大利烩饭和一些浓炖菜——这是篮子式空气炸锅不具备的功能。
桨式空气炸锅有一个大把手,使它们更容易移动,特别是在翻转和取出熟食时。
水桶式空气炸锅更适合炸洋葱圈和裹面包屑的鸡肉等破碎的食物。
如何使用空气炸锅除了油炸食物的其他用途
虽然名字里有“油炸”这个词,但空气炸锅的用途非常广泛,可以提供以下几种不同的用途:
如何使用空气炸锅作为脱水机
在所有的众多使用空气炸锅可以兼做食品脱水机就是其中之一。以下步骤是如何使用空气炸锅作为脱水机:
- 将食物放在空气炸锅内的蒸汽架上。食物必须合理摆放。
- 使用预设的食品脱水机。如果没有预先设置,请将温度设置为119度以下。
- 让空气炸锅运行几个小时,定期检查进度。
食品脱水机的工作原理是缓慢地去除食物中的水分,直到食物达到脱水状态。根据脱水食物的类型,成品可能是脆的,有嚼劲的,甚至是脆的。
许多最好的空气炸锅自带食品脱水机,使过程更加简单。那些不能使用的容器仍然可以用作食品脱水机,只要它们的温度可以设置在113华氏度以下。任何高于113华氏度的温度都会使食物熟透而不是脱水。
当在空气炸锅中对食物进行脱水时,建议使用搁板,使热量自由流通。与风干不同,脱水的食物需要足够的空间;这意味着在脱水过程中把食物堆起来是不可取的。
最后,为了使食物脱水,你必须让空气炸锅运行几个小时,而不是通常运行的标准5到25分钟。
如何使用空气炸锅当微波炉
空气炸锅和微波炉之间的一个主要区别是,微波炉用于重新加热已经煮熟的食物,而空气炸锅更常用来烹饪生食物。
空气炸锅可以用来重新加热食物,尽管食物的最终结果将与微波炉略有不同。
- 将煮熟或冷藏的食物放在烹饪篮子或架子上
- 设置合适的温度
- 煮到食物达到所需的温度
微波炉的工作原理是激发食物中的水分子,使食物由内而外加热。空气炸锅,另一方面,循环热量从外到内烹饪食物。空气油炸会让食物外表酥脆,里面多汁,而微波炉加热会让食物没有酥脆的口感。
空气炸锅可以用来重新加热食物。唯一的例外是当食物中含有高密度的液体时,如汤和炖菜,这将无法在空气烘干机中达到所需的再加热效果。当加热液体密度高的食物时,最好使用微波炉。
如何使用空气炸锅作为吸烟者
因为空气炸锅是指室内厨房用具,使用空气炸锅作为吸烟者是不建议的。188bet体育官网8然而,烹饪爱好者已经在YouTube上制作了空气炸锅的视频,他们详细介绍了如何将空气炸锅作为吸烟者使用的过程。
如果你想避免对你的空气炸锅造成潜在的永久性伤害,可以考虑购买液体调味烟,并在烹饪过程中添加到你的空气炸锅中。或者,你可以在把肉放在空气炸锅里之前,用液体烟来腌制肉,让肉有烟熏的味道。下面是让你的肉尝起来像烟味的步骤:
- 用液体烟和其他你想添加的香料覆盖肉
- 加入空气炸锅
- 像往常一样做饭
这不仅能增加烟熏的味道,还能让你的空气炸锅保持清洁,不被损坏。