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空气炸锅已经席卷了世界各地的厨房，这是有原因的。188bet体育官网8这台厨房台面设备改变了传统烘焙食188bet体育官网8品、肉类、零食和整餐的准备和烹饪方式。
在空气炸锅里做的东西包括炸鸡、脱水水果、糕点和煮熟的鸡蛋。与传统的厨房用具相比，空气炸锅节省了烹饪食物的时188bet体育官网8间。空气炸锅不到5分钟就可以预热，而传统烤箱需要10-15分钟。这意味着空气炸锅比油锅、炉灶和烤箱更节能。
虽然你可以简单地使用空气油炸选项，但你可以在空气炸锅中烹饪的东西是多种多样的。许多空气炸锅有额外的设置，使您的设备更多功能，如:
- 烤
- 脱水器
- 烤焙用具
- 烤
- 烤面包
这些功能增加了空气炸锅的使用，并添加到在空气炸锅中烹饪的列表。以下是空气炸锅的12种用途以及烹饪不同食物的方法:
炸土豆
自制或冷冻的薯条是很受欢迎的食物选择，可以和土豆丁或薯片一起扔进空气炸锅里。虽然空气炸锅不会产生与油锅完全相同的结果，因为空气炸的食物被发现有不同的感官和质地质量，但它在确保土豆外脆内嫩方面做得很好。
空气炸锅在400°F(200°C)的高温下进行空气循环，与在传统烤箱中烘焙食物相比，可以更快地烹饪土豆，而且比油炸少得多。通过使用空气炸锅，你可以减少与传统油煎相关的有害影响。当油炸土豆或其他淀粉时，丙烯酰胺，一种与癌症有关的化学物质，有一项研究表明，与油炸土豆相比，空气油炸可以降低90%的丙烯酰胺。
烤糕点
空气炸锅是伟大的烘焙小批量糕点，如饼干，蛋糕，纸杯蛋糕，甜甜圈，和一些面包，因为在一个空气炸锅室内的烹饪过程类似于对流烤箱。
与烤箱相比，用空气炸锅烘焙很容易，也节省时间，但关于糕点食谱有一些调整。首先，你必须小批量地烘烤，避免空气炸锅里的糕点过度拥挤。这样可以确保甜点在烤盘或烤篮中同时均匀地烘烤。
转换原来的食谱，以适应空气炸锅。这意味着将食谱要求的原始温度(用于烤箱)降低25°F(14°C)。你还需要将原来的烘焙时间缩短(20%)。因为空气炸锅更小，热空气循环更快，因为锅或篮子上的孔，你的糕点会煮得更快，因为它们和热空气之间的接触是最大限度的。
建议每5-15分钟检查一下你的糕点，以确保你的食物没有煮过头。类似于用烤盘烘烤，在空气炸锅里旋转糕点，使它们均匀地煮熟，并检查你的食物，以防它们比预期的更早完成。
鸡
虽然空气炸锅不会模仿炸鸡的嘎吱嘎吱声或烤鸡胸肉的焦焦，但空气炸锅可以用少80%的油达到类似的效果。在鸡肉上轻轻喷上油，然后空气炸，可以让鸡肉保持多汁，并减少烹饪的总时间。
脆皮馄饨
这种简单的小吃或开胃菜在空气炸锅里几分钟就能煮得很好!在馄饨上喷油或刷油，在馄饨上裹上鸡蛋，然后将裹好的馄饨蘸上面包屑，逐个放入空气炸锅中。一定要在中间翻转。
脱水水果
脱水水果是一种健康且简单的零食，如果你有一个有脱水水果设置的空气炸锅。只需将你选择的水果削薄或切片，使用脱水设置，将空气炸锅设置为130°F(54°C)，并将水果脱水4小时。另外，你也可以把肉脱水做成牛肉干。
蛋卷
空气炸锅烹饪蛋卷时不会有多余的脂肪，也不会太干，而这是在烤箱中烹饪时发生的情况。空气炸锅让烹饪变得简单，因为你只需要把蛋卷翻到一半，而且油也少了。
将煮熟的鸡蛋
空煎鸡蛋是一种简单的替代方法，不会弄脏。空气煎鸡蛋不仅比水煮鸡蛋更容易去皮，而且由于热量循环高，煎得更均匀。
爆米花
当你用空气炸锅做爆米花时，你可以控制消耗多少油和盐。空气炸爆米花只需要7分钟左右，而且与在锅里炸爆米花相比，玉米粒煮过头的几率更低。
烤坚果和种子
在你的空气炸锅里烤杏仁和南瓜子会均匀地烤熟这些富含蛋白质的零食。这样可以减少在平底锅里烤焦坚果和种子的几率。你也可以通过使用一个较小的电器，如空气炸锅，而不是标准的大型厨房烤箱来节省电力。188bet体育官网8
Zoodles
作为一种低碳水化合物的替代品，西葫芦面条受到了那些吃生酮饮食的人的青睐。当用平底锅煎炸时，它们往往会变湿，因为这种蔬菜的含水量很高。这就是为什么空气炸锅能比煎锅更好地烹饪zoodles !因为多余的水会通过锅或篮子上的洞，所以zoodles会很有嚼劲。
保持食物温暖
在某些空气炸锅上有“保温”设置，可以在你用空气炸过食物后或在你做饭或准备其他菜肴时激活。
再热剩饭剩菜
使用空气炸锅重新加热食物不会损害食物的质地或质量。传统的烤箱和微波炉往往会让食物变湿或改变味道和质地，但空气炸锅能保持味道，让食物更脆。
空气炸锅使用中常见的错误有哪些?
虽然空气炸锅是一种多功能器具，但有些食物用它煎不熟。当想到如何使用空气炸锅，以下食物切勿用空气炸锅烹调:
- 新鲜的绿叶蔬菜:这些蔬菜会煮得不均匀或烧焦。
- 覆盖在面糊上的食物:潮湿的面糊会从平底锅或篮子里滴下来，因为太沉而不能适当地变脆。
- 整个烤:虽然大的蛋白质可以放入空气炸锅，但它们会煮得不均匀，所以选择小块的。
- 奶酪:类似于湿面糊，奶酪会渗出并融化成一团。
- 生大米、意大利面和其他谷物:生谷物不仅煮得不均匀，而且会变干，最后变得不新鲜。
- 西兰花:这种蔬菜需要大量的油才能变脆，这就是为什么最好是炒或烤。如果你把花椰菜放在没有油的空气炸锅里，它会变成灰尘。
- 汉堡:在空气炸锅里，你无法达到正确的汉堡温度，因为里面的肉饼是五分熟的，但外面是湿的。
- 吐司:空气炸锅烹饪食物很快，只会把你的面包烤焦。
- 干燥摩擦和松散的调味料:调味料不仅会落在空气炸锅的底部，而不是你的食物上，而且还会被热空气吹来吹去，最后落在你器具的角落和缝隙里。
- 培根:虽然培根看起来很理想，但把它放在空气炸锅里是一种非常混乱的食物，因为它需要大量的油，而且培根脂肪很可能会被炸得到处都是。
厨师犯的一些错误可能会损害食物或空气炸锅本身。最常见的空气油炸错误包括:
- 通常的做法是跳过预热步骤，但就像你使用烤箱一样，预热空气炸锅可以确保里面的食物立即开始烹饪，而不会变湿。
- 市场上有不同的型号，有不同的尺寸，有不同的功能和风格，但人们通常会买错他们需要的空气炸锅。
- 这也是一个常见的误解，你不需要任何油来空气油炸食物，但你应该总是在把食物放在空气炸锅之前用一汤匙的油来覆盖食物。
- 如果你发现你的空气炸锅冒烟，这可能是因为你正在使用的椰子油或菜籽油。选择烟点较高的油。
- 试图把食物塞进篮子里，或者过度拥挤，也是常见的做法，但当你这样做时，食物就不会均匀地煮熟。
- 人们也希望每次食物都能完美无缺，而无需检查。与烤箱不同的是，你可以在计时器结束时打开它，翻转食物，然后完成烹饪。
- 你也应该像清洁其他厨房用具一样清洁你的空气炸锅。188bet体育官网8最近的型号有可拆卸部件，这使得这很容易，所以不会留下零碎的东西躺在周围。它们不仅会燃烧、导致吸烟，还会导致食品污染。
空气炸锅易于使用和方便，因此避免某些食物和错误将延长这种厨房电器的寿命。188bet体育官网8清洁空气炸锅后，维护包括将空气炸锅在烹饪后保存30分钟，以确保它完全冷却。在下次使用之前，请确保插头已拔掉，电源线已安全地收好。
下次你使用空气炸锅时，请记住这一点，并尝试上面列出的食物!
空气炸锅的使用历史如何?
空气炸锅是11年前引入市场的。空气炸锅所使用的快速空气技术自20世纪40年代以来一直在使用。空气炸锅是对流烤箱背后的科学的现代版本，对流烤箱使用烤箱后面的风扇，使食物周围的热空气循环来烹饪食物。空气炸锅可以追溯到1945年，当时威廉·l·马克森发明了旋风烤箱，用于家庭和飞机上。这个版本的空气炸锅不够先进，不能像今天的版本那样加热到400°F(200°C)，它是由铝和钢制成的。
所以空气炸锅是什么今天好吗?利用马克森旋风烤箱的风扇的基本结构来循环热空气，飞利浦在2010年的国际芬科斯特隆(IFA)上推出了大家熟悉的蛋形空气炸锅。今天的空气炸锅有各种各样的尺寸，通常由塑料制成，里面有金属锅或篮子。
空气炸锅的用例是否基于类型而改变?
空气炸锅的用例根据空气炸锅的类型而改变。虽然所有的空气炸锅都属于台面对流烤箱类别，但通常有4个空气炸锅的类型从空气炸锅烤箱，篮子型，圆柱形篮子，和桨型空气炸锅选择。
圆柱形篮式空气炸锅，篮式和桨式空气炸锅通常有一个抽屉，有可移动的锅，篮子或桨，这是你放置或取出食物的地方。另一方面，空气炸锅烤箱的内部外观类似于带架子的烤面包机烤箱。与其他三种类型的空气炸锅不同，空气炸锅具有烘焙、烘烤和烤面包的功能，这是因为它能够容纳烘焙和保鲜托盘。
哪个空气炸锅最适合做鸡肉?
的最佳空气炸锅用来烹饪鸡肉的是科索里空气炸锅这种空气炸锅的特点是有一个方形的篮子，与它的竞争对手通常有圆形的锅或篮子相比，它提供了更多的空间来烹饪更多批次的鸡肉。这款空气炸锅可以根据您的食谱轻松地烹饪炸鸡、鸡翅、鸡柳、鸡胸肉。
对流烤箱比空气炸锅有更多的使用案例吗?
不，对流烤箱并不比空气炸锅有更多的用例。空气炸锅和对流烤箱有类似的用例;唯一的区别是对流烤箱比空气炸锅更大，可以同时煮更多的食物。问题的答案空气炸锅vs.对流烤箱争论可以归结为个人喜好。如果你的厨房台面或存储空间有限，但仍然希188bet体育官网8望能够烘烤，烘烤，烧烤和油炸食物，那么空气炸锅可能更适合你的需求。
与空气炸锅类似的其他各种用例的厨房工具188bet体育官网8是什么?
与空气炸锅类188bet体育官网8似的其他不同外壳用途的厨房电器包括:
- 烤箱:这个小版本的厨房烤箱有重新加热、烘烤、烤面包和烤食物的188bet体育官网8能力。
- Multicooker:众所周知，这种器具可以取代慢炖锅和高压锅，因为它可以用来煮、烤、炸、烤、蒸和烧烤食物。你可以设置一个烹饪程序来烹饪、加热或保持某些食物的温度。
- 微波这个盒子状的电烤箱利用电磁波加热食物，使食物迅速升温以供食用。
虽然这些厨房电器是空气炸188bet体育官网8锅，但这些厨房工具有独特的用例。你可以在这里深入了解这3种电器的5种用途。
