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多功能炊具是一种电器，主要以用作高压锅而闻名。然而，这款电锅具有多种功能、设置和程序，可以使多功能锅成为慢炖锅、脱水机、蒸锅、电饭锅和面包机。此外，一个多功能炊具可以用来制作:
- 酸奶
- 燕麦片
- 白软干酪
- 炖肉
这种电器的大小各不相同，从2夸脱到8夸脱不等，这可以节省空间，因为多功能炊具是一个电器的两倍。通过各种程序和设置，一个多功能炊具是高度可编程的，可以烹饪食物从104°F(40°C)到320°F(160°C)的时间间隔。
不同型号将使用从450瓦到1400瓦的功率，可以消耗比带烤箱的厨房炉子少10倍左右的能量。188bet体育官网8与炉灶或烤箱相比，使用多功能炊具不仅可以节省2.5倍的费用，而且烹饪过程也会加快2到3倍。所以，有了多功能电饭煲，你可以在一个小时左右的时间里煮出你最喜欢的豆菜，甚至可以把它用作电饭煲。以下是你可以用多功能炊具做的其他菜肴:
烤焙盘
这款多功能炊具可以在不到1小时的时间内做一道焙烤砂锅。当你选择了一种肉、蔬菜和你想要放入砂锅中的面包类型后，使用多功能炊具的煎或炒功能来烹饪肉和蔬菜。材料煮好后，在多功能炊具里放一层肉，然后放上面包和一层薄薄的奶酪。重复调整您的模型的容量，并使用慢煮高设置2小时30分钟。
豆子
你的多功能炊具可以在不到一个小时的时间内准备和烹饪豆子，而不是传统的浸泡和烹饪豆子的方法，需要几个小时。把豆子分类，在泡豆子之前把裂开的去掉。你可以选择将豆子浸泡一夜，或者用热水煮一小时。沥干并冲洗豆子，然后每2杯豆子加4杯水。黑豆或芸豆使用高压设置20至30分钟，斑豆或鹰嘴豆使用15至25分钟。然后，让压力自然释放20分钟左右。
奶酪
多功能炊具的另一个用途是自己制作松软干酪。把牛奶倒进多锅，用酸奶程序煮30到40分钟。多锅熄火后，在牛奶中加入2 / 3杯柠檬汁或醋，让凝乳形成。柠檬汁大约需要1个小时，而醋需要15分钟左右。当你看到凝乳和乳清分开时，用粗棉布或过滤器过滤白软干酪。将松软干酪倒入碗中，加入2汤匙牛奶和盐，防止奶酪变干，增加口感。
鸡蛋
多功能炊具也是煮鸡蛋的好工具。向你的多功能炊具中倒入一杯水，并在你的电器中放入一个蒸笼。把鸡蛋放入蒸笼中，根据你的多功能炊具的大小，你可以一次加一个鸡蛋，也可以一次加12个鸡蛋。确保盖子关闭，使用高压烹饪设置5分钟到10分钟。让压力自然释放，把鸡蛋从多功能炊具中取出，转移到一碗冷水中，然后去皮。
土豆泥
这个多功能炊具可以用来快速制作土豆泥。在多锅中加入一杯水，放入一个蒸笼。把土豆削皮，切成大小相等的小块，放入篮子中。使用高压，将烹饪时间设置为5分钟。快速减压后，用叉子检查一下土豆的质地是否正确。如果它们足够软或者符合你的喜好，就把它们放到碗里捣碎。加入黄油、牛奶、盐和胡椒。
燕麦
使用多功能炊具的另一种方法是做燕麦片。如果你的多功能炊具有燕麦计划，只需将燕麦片、牛奶和甜味剂加入多功能炊具，并将烹饪时间设置为25分钟。
如果你的多功能炊具没有燕麦程序，你可以使用高压烹饪功能。把所有的材料放入多锅，选择高压，煮燕麦片1分钟。让压力自然释放15分钟至20分钟，然后转移到碗中食用。
意大利面
多功能炊具也可以用来做意大利面。使用棕色或炒设置，加热你的油。加入洋葱和大蒜，直到它们煮熟。加入番茄、糖、盐、胡椒粉和其他香料。使用炖汤或汤的设置，盖上盖子煮20分钟。将酱汁倒入碗中，清洗多功能炊具，准备做意大利面。
把你的多功能炊具装满水，使用煮沸或蒸汽设置20分钟使水沸腾。然后加入意面，煮8分钟。把意大利面沥干水分，拌入酱汁中。加入配菜就可以享用了。
炖肉
你的多功能炊具也可以用作高压锅，这意味着你可以轻松地做炖肉。首先，把烤牛肉切成1磅的小块，涂上你喜欢的调味料。使用多功能炊具上的煎炒功能，把每一块牛肉的每一面都煎成棕色。然后，用多功能炊具煮洋葱和大蒜。在把你的烤肉放入多锅高压锅中大约1小时之前，把你的多锅上的油去掉。一旦它变软了，你可以使用快速释放和加入你的蔬菜。让多功能炊具在全压力下煮15分钟，然后再次使用快速释放。把炖肉和蔬菜移到盘子上就可以享用了。
大米
这款多功能电饭锅还可以用作电饭锅。用水冲洗大米，直到大米变清，或者用自来水冲洗30秒左右。如果你的电饭煲设置的是米饭或意大利烩饭，向电饭煲中加入一杯米饭和一杯半水，并将其设置为低压约6分钟。
如果你的多功能电饭煲没有这个设置，把米饭和水放入电饭煲后，用高压煮米饭3分钟，然后让压力自然释放10分钟。然后用叉子把米饭弄松，就可以上桌了。
意大利调味饭
多功能炊具也是一种用来做意大利调味饭的器具。使用多功能炊具上的烩饭设置，将黄油在橄榄油中融化，然后将蘑菇和青葱煮6到8分钟，然后转移到碗中。加入米饭和吐司约1分钟，然后加入葡萄酒和肉汤。煮大约7分钟，然后加入剩下的肉汤，关闭多功能炊具，让烩饭程序完成。之后，在装饰前加入蘑菇和奶酪搅拌。
如果你没有Risotto程序可用，使用Saute功能烹饪蘑菇和葱头约6到8分钟，然后转移到另一个碗。加入米饭和吐司2到3分钟，然后加入肉汤。使用低压设置和烹饪5分钟，然后使用快速释放。加入奶酪和蘑菇，装饰即可食用。
汤
另一种使用多功能炊具的方法是煮汤。对于简单的蔬菜汤，只要确保所有的蔬菜都洗净并切丁即可。将它们与水、盐、胡椒和其他香料一起放入多锅中。使用汤的设置，让多锅煮汤大约40分钟。
蒸熟的蔬菜
这款多功能炊具还可以用作蔬菜蒸笼。把所有的蔬菜都切成方块，然后去籽和皮。把水倒进你的多功能炊具里，把蒸笼放进你的电器里。将蔬菜放入蒸笼，关闭多功能炊具，使用蒸汽程序。选择蔬菜，煮15分钟。
炖肉
你也可以在多功能炊具里炖肉。把肉切成方块，把洋葱、大蒜和其他蔬菜切碎。把你的食材放入多功能炊具，加入酒和香料。使用Stew程序，将烹饪时间设置为2小时。移到盘子里，就可以享用了。
酸奶
多功能炊具也可用作酸奶机。把你的牛奶倒进你的多功能炊具，并使用酸奶功能，确保显示为煮沸。循环完成后，将牛奶倒入碗中，煮大约1小时或直到115°F(46°C)。在把酸奶混合物倒回多功能炊具前，先搅拌酸奶发酵剂。使用酸奶设置，但这次是正常8小时。当你的酸奶准备好了，循环完成后，让它在冰箱里完全冷却3到4小时。2周内食用。
使用多功能炊具时常见的错误有哪些?
当你学习的时候如何使用多功能炊具对于上面的用例，有一些常见的错误，你需要记住并避免，例如:
- 加入太多液体。由于多重炊具的设计，与传统的炉灶烹饪相比，当食物在器具的封闭环境中烹饪时，蒸发量更少。当你在一道菜中加入太多液体时，你的食物就会失去味道。
- 烹饪时不加任何液体。当你使用多功能炊具时，所需的最低液体量是半杯。如果不产生任何蒸汽，你的食物就会煮得不均匀，更有可能烧焦食物。
- 无视盖子的锁和密封。当你使用多功能炊具时，确保盖子锁紧。此外，如果你看到任何蒸汽逸出，你必须检查密封圈是否到位。如果不是，关掉你的多功能炊具，小心地打开盖子。当温度不太高时，可根据需要调节密封圈。
- 把多功能炊具填满。不管你的多功能炊具有多大，它的设计都不是为了装满食材。如果你的多功能炊具一直被装满，它会导致不均匀和极其漫长的烹饪。
- 忘记调整烹饪时间。多功能炊具需要大约10分钟到15分钟才能加热，所以在做饭时要记住这一点。
- 没有给多功能炊具擦玻璃。你需要经常清理你的多功能炊具，特别是如果你使用Saute功能。当你忘记给锅上釉时，你的多功能炊具会显示“烧”来提醒你。
- 使用错误的减压方法。当你使用多功能炊具烹饪肉类、豆类、汤、米饭和炖菜时，建议自然释放。至于快速释放法，可以用在鸡蛋、蔬菜、海鲜等比较细腻的食物上。
- 很少清洗多锅部件。
避免这些常见的电器错误，照顾好你的多功能炊具，正确地使用它来做饭。
多功能炊具的使用历史如何?
20世纪50年代美国的慢炖锅和克罗克锅，以及日本的电饭锅都进化到能够具有保暖功能和计时器，这成为了做饭的基础多功能炊具真是个好东西今天。1991年，中国科学家王永冠(音)申请了第一台压力锅的专利。
第一款家喻户晓的多功能炊具在亚马逊上亮相，被称为“快煲”。这款多功能炊具被称为7合1压力锅，可以用来做各种各样的饭菜，如上图所示。
多重炊具的用例会根据类型而改变吗?
是的，用例的一个多灶改变基于多灶灶类型你自己的。并不是所有的多功能炊具都是相同的大小，这会限制你可以烹饪的食物量。此外，多功能炊具型号有不同的瓦数，这可能会影响你的食材烹饪的速度。而且，并不是所有的多功能炊具都有相同的程序和设置。有些可以帮助你煎炒和保持食物温暖，而另一些则有专门的烩饭或酸奶程序。
哪个多功能炊具最适合做拉肉?
的最好multi-cooker要有至少6夸脱的容量，并且有高压烹饪食物的能力。这种大小的多功能炊具适合4到6人食用。另外，如果使用具有高压功能的多功能炊具，可以在1小时30分钟内煮熟猪肉。
多用锅比高压锅有更多的使用案例吗?
是的，多用锅比高压锅有更多的使用案例。高压锅是通过在锅内增加压力和使用高温来烹饪食物的多用锅vs.快煲锅在美国，多功能炊具胜出的原因是，一些型号的炊具具有烘烤、烘烤、脱水或空气脆化食物的功能，而压力锅的设计并不具备这些功能。多功能炊具是高压锅，也是电饭锅、慢炖锅、蒸锅和炸锅。
还有哪些类似于多功能炊具的厨房工具?188bet体育官网8
与多功能炊具188bet体育官网8类似的其他各种用途的厨房工具有:
- 高压锅当前位置高压锅是一种密封的器具，它就像一个封闭蒸汽的房间。当食材被加热时，会产生蒸汽，压力会增加，从而在烹饪时从食物中提取风味。
- 电饭煲:这种厨房用具188bet体育官网8是专门用于不同品种的大米。米饭是用沸水煮熟的，然后被米粒吸收，直到变软，可以食用。
- 慢炖锅慢炖锅是用湿热长时间煮食物，由加热元件、锅和玻璃盖组成。
这些厨房工具188bet体育官网8可能有类似于多功能炊具的用例，但有特定于该设备的用例。你可以在这里了解更多关于这3种电器的5种用法。
